永利皇宫登录注册网址

糧食標准常見問題與解答(一)

信息來源:国家粮食和物资储备局门户网站 www.chinagrain.gov.cn 時間:2018-06-19

一、如何獲取糧食標准文本?

(一)行業標准文本

可登陸國家糧食與物資儲備局政府網(www.chinagrain.gov.cn)在線浏覽、下載標准文本全文,或向中國標准出版社讀者服務部(010-68523946)咨詢購買紙質標准文本。

(二)國家標准文本

可登陸國家標准化管理委員會官網(www.sac.gov.cn)在線浏覽、下載標准文本全文,或向中國標准出版社讀者服務部(010-68523946)咨詢購買紙質標准文本。

二、推薦性標准相較于強制性標准執行時有何區別?

強制性標准必須執行,不符合強制性標准的産品、服務,不得生産、銷售、進口和提供。違反強制性標准的,依法承擔相應的法律責任。而推薦性標准爲國家鼓勵采用,企業和用戶自願采用推薦性標准。推薦性標准被相關法律、法規、規章引用,則該推薦性標准具有相應的強制約束力,應該按法律、法規、規章的相關規定予以執行。推薦性標准被企業在産品包裝、說明書或者標准信息公告服務平台上聲明采用的,企業必須執行該標准。企業生産的産品與明示標准不一致的,依據《産品質量法》承擔相應的法律責任。推薦性標准被合同雙方作爲産品或服務交付的質量依據的,該推薦性標准對合同雙方具有約束力,雙方必須執行該推薦性標准,並依據《合同法》的規定承擔法律責任。

三、糧食行業産品標准是否爲食品安全標准?關于糧油産品的食品安全要求該如何執行?

糧食行業産品標准爲産品質量標准,並非食品安全標准。其食品安全要求應按相應的食品安全標准和法律法規規定執行。國家衛生健康委員會負責食品安全標准制定和釋疑工作。

四、食用植物油類的標准中特征指標如飽和酸、油酸、亞油酸是否爲判定産品合格的依據?

對于“飽和酸、油酸、亞油酸”等特征指標,表示了植物油的基本特征,當被用于真實性檢測時,供參考使用,不作爲産品質量是否合格的依據。

五、《方便杂粮粉》(LS/T 3302-2014)是否适用于在方便杂粮粉中添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等其他非杂粮辅料的情况?

现行粮食行业标准《方便杂粮粉》(LS/T 3302-2014)适用于以杂粮或其加工产品为主要原料,添加(或不添加)麦芽糊精、白砂糖等辅料加工而成的方便杂粮粉。对于添加诸如石榴籽、虫草花、苹果等非杂粮原料的不适用于本标准。若需添加非杂粮原料,生产企业应根据实际情况自行制定企业标准。

六、《小米》(GB/T 11766-2008)是否适用于在小米中添加诸如大米、苦荞、麦子等其他谷物辅料的情况?

现行粮食国家标准《小米》(GB/T 11766-2008)适用于以粟(谷子)经加工制成的商品小米。对于在小米中添加诸如大米、苦荞、麦子等其他谷物作为辅料的情况不适用于本标准。若需生产添加其他谷物原料的产品,生产企业可根据实际情况自行制定企业标准。

七、關于《挂面》和《花色挂面》標准釋疑

(一)花色挂面是否可执行《挂面》(LS/T 3212-2014)?

粮食行业标准《花色挂面》(LS/T 3213-1992)已于2016年1月1日废止。按照粮食行业标准《挂面》(LS/T 3212-2014)规定,该标准只适用于商品挂面。企业生产的花色挂面不适用于该标准,若要生产加工花色挂面,可根据现行法律法规和相关规定,自行制定企业标准。

(二)印有《花色挂面》(LS/T 3213-1992)库存包装是否还可继续使用?

粮食行业标准《花色挂面》(LS/T 3213-1992)已于2016年1月1日废止。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)的要求,应在包装标识上标注产品标准信息,故《花色挂面》行业标准废止后,出厂产品就不能再印有《花色挂面》行业标准信息的包装。《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)由国家卫生健康委员会归口解释。

八、執行玉米油標准的産品可否取名爲玉米胚芽油?

根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718)4.1.2.1.1当国家标准、行业标准或地方标准已规定某一食品的一个或几个名称时,应选用其中的一个,或等效名称。现行《玉米油》国家标准(GB/T 19111-2017)规定,玉米油是指“用玉米胚制取的油”;执行本标准的产品应使用“玉米油”名称。

九、国家标准《亚麻籽》(GB/T 15681-2008)是否适用于烘焙食品原料?

国家标准《亚麻籽》(GB/T 15681-2008)已明确规定,本标准适用于收购和储存、运输、加工和销售等环节的制油用亚麻籽,故非制油用亚麻籽不适用本标准。

十、糧油標准審查是如何進行的?

全國糧油標准化技術委員會組織對標准起草工作組提交的標准文本、編制說明和意見彙總表等文件進行嚴格審查,並對每一個指標和要求進行充分論證,修改完善、經全國糧油標准化技術委員會委員投票同意後,再報經國家標准化管理委員會批准發布。因此,每個糧油標准制修訂程序均嚴格按照《中華人民共和國標准化法》和國家標准制修訂管理辦法等有關規定執行。

Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统